7月1日（土）〜5日（水）の週替りランチのお知らせです。
『梅酢香る豚バラ酸辣豆腐』

豚肉やニラなどのスタミナ食材の入った酸辣豆腐を爽やかな梅酢の風味で仕上げました。梅酢は梅干しを漬けている自家製の梅酢を使用しております。

ジメジメして食欲が落ちている時でもさっぱりお召し上がりいただけます。食事で梅雨を乗り切りましょう。

お店の梅干しは毎年秦野の梅を使って漬けていましたが、
「せっかくなら鶴巻の梅で…」と思い、今年は【ゆかし旅案内社】山口さんの鶴巻里山産の南高梅を使わせていただくことにしました🌳

とても大きくて立派な梅です。大切に漬けさせていただきます。

梅林の隣りには綺麗な湧き水も‼︎横浜や遠方からもお水を汲みに来る方もいて、今の時期は夜は蛍も見られるそうです🏞
帰りに東名高速を上から眺めながら帰ってくると、なんだか現実に戻ってきたかのような気がしました🚛

お店から歩いてすぐに里山や湧き水があって、改めて自然に恵まれた素晴らしい場所だな…と実感しました✨
梅干しが完成したらおにぎりやおそうざいで使用しますのでお楽しみに♪