以前、一度告知をしてからだいぶ日が差し迫ってのお知らせになってしまいました💦

3月9・10日新潟の酒蔵89蔵が一堂に会して行われる『新潟酒の陣』に合わせたイベント営業になります🍶
昼夜二部制で行いますが、コース料理では無いので多少の来店時間の前後はご相談ください😊
日本酒やおつまみ・限定ケーキを食べながらの楽しい時間にできればと思います♪
ご予約お待ちしております。

〜14日の週替り定食のご案内です。
『あぶらげカレー丼』

ふわふわの栃尾揚げと栃尾揚げから出た旨みたっぷりの和風出汁の効いたカレー丼です。

卵黄を別添えしますので、途中でのせて味変も楽しんでいただけたらと思います。是非お試しください。

12月から冬季限定の『あぶらげ柚子味噌』が始まりました。ランチあぶらげ定食は¥900・ハーフ¥800です。

ハーフの定食におそうざい小鉢を追加すると、栃尾揚げにおそうざい数種類を選べるので色々なおかずが食べられて栄養バランスもバッチリです。旬の柚子で季節を感じてみてください。

日本のクラフトビール発祥の新潟県。今ではたくさんのブリュワリーがクラフトビールの製造をしています。そこで今回新潟県有数のパワースポット【弥彦神社】のすぐそばでビールの醸造をしている【弥彦ブリューイング】さんにご協力いただき、TOCHIOctoberfest（栃尾の日）を開催いたします。自然豊かな新潟はフルーツや山菜・農産物の栽培が盛んです。桃や洋なし、枝豆など新潟の特産物を存分に使用したクラフトビールを皆様にお楽しみいただこうと考えています。今後色々とお知らせしていきますのでお楽しみに！

人気の『あぶらげんしん缶バッジ』数が少なくなっていましたが再入荷いたしました🦊
上杉謙信の旗印・硬派な『龍と毘』の文字なども加わり、全20種です💡たくさん持っているお子さまも増えてきたようですのでくじ引きではなく、１つ選んでプレゼントします😊持っているものをチェックしてみてくださいね！

春の味覚・ふきのとうが入荷いたしました！

現在、『ふきのとう味噌』を作っていますので、完成次第、あぶらげやおにぎりとして提供いたします。

ご飯のお供に召し上がりたい方は＋¥100で定食などにお付けすることもできますのでお気軽にお声掛けください。

提供開始する際にはまたこちらでお知らせします♪

【お知らせ】明日以降の営業についてのお知らせです。

新潟県長岡市では大雪警報が出ており、荷物の集荷が停止しています。その関係で、当店でもあぶらげの入荷ができない状況となっております。
通常通り営業は行いますが、在庫が無くなり次第、『あぶらげを使ったメニュー』の提供ができませんのでご了承ください。
天候の回復次第となりますが状況が変わりましたらまたお知らせいたします。
災害レベルの大雪とのことですので新潟の皆様が安全に過ごせるよう、早く天候が回復することを願っております。

ランチメニューで提供している『あぶらげ定食』（バター醤油・鶏そぼろ・ベーコングラタン）についてのお知らせです。

「あぶらげも食べたいけど、おそうざい小鉢も何種類か食べたい……」

「あぶらげを１枚は食べきれない……」

と言うご要望をいくつかいただきました。

そこで、ランチメニュー

『あぶらげ定食（ハーフ）』始めます。

ハーフは−¥100で提供させていただきます。

おそうざい小鉢をいくつか選びたいお客様は是非ご利用ください。追加の小鉢は＋¥100で承っております。

なお、冬季限定メニューの『あぶらげ定食（柚子味噌）』は、準備が出来ましたらお知らせいたします。

ランチで提供しております『あぶらげ定食・ふきのとう味噌』ですが、自家製のふきのとう味噌が無くなってしまったので今年は終了とさせていただきます。合わせて、ディナーメニューのふきのとう味噌のあぶらげとおにぎりについても取り扱いが終了となりますのでご了承ください。

ランチのあぶらげ定食は『ベーコングラタン』が追加となります。サクサクに焼き上げたあぶらげに濃厚なホワイトソースのグラタンをのせた一品です。ランチで召し上がれるのは今だけですのでこの機会に是非お試しください。

ふきのとう味噌は春になったら復活予定です。

グルメフェスティバル開催中を記念してのメニュー紹介②です！

『あぶらげ定食』

大きくて分厚い新潟県栃尾名産の油揚げ、通称『栃尾揚げ』に豚汁とおそうざい小鉢が1つ付いた定食です。栃尾揚げといえば、ネギやおろし生姜を薬味にして食べられることが多いですが、当店の一番人気は“バター醤油”になります。サクサクに焼き上げたあぶらげに染み込んだバターと醤油でご飯が進みます。ネギをたっぷり挟んでお召し上がりください。（写真は冬季限定メニューの“柚子味噌”です。）

あぶらげ定食は他に、鶏そぼろを間に挟んだ“鶏そぼろ”、ふきのとう味噌をのせて香ばしく焼いた“ふきのとう味噌”があります。（ふきのとう味噌については、自家製のふきのとう味噌がそろそろ無くなるので、無くなり次第終了です。春になったら再開予定です。）

↓ふきのとう味噌

ディナーではランチメニューにある３種以外に、ベーコンとキノコのホワイトソースをのせた“ベーコングラタン”、玉ねぎなどの野菜を挟んで焼いたあぶらげをバジルとアボカドのソースで食べる“バジルとアボカド”の２種を加えた、合計５種類のあぶらげをご用意しております。

ディナーはあぶらげは単品メニューですが、定食セットを付けることで夜ご飯の定食としてもお召し上がりいただけます。

新潟県栃尾名産の『あぶらげ』ご来店の際は是非召し上がってみてください。